Страница обновлена 17.02.2021

Организация питания в ДОУ                                          

Питание в ДОУ обеспечивает ООО "Комбинат социального питания".

Адрес: 150003, г.Ярославль,пр.Ленина, д.10

Телефон: +7(4852)67-41-41

Режим работы: ежедневно с 8.00 до 17.00, выходной – воскресенье.

e-mail: socialnoepitanie@mail.ru

Адрес сайта: http://socpitanie.ru/

Руководство:

Генеральный директор – Ивченко Сергей Валерьевич

E-mail: kodinatschool@gmail.com

Instagram: https://www.instagram.com/edimvshkole/

VK: https://vk.com/edimvshkole76

Facebook: https://www.facebook.com/groups/130137828877524

    

Питание в ДОУ организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и основными принципами:

-  адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;

-  сбалансированность рациона по всем заменяемым и незаменяемым пищевым ингредиентам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры, различные классы углеводов;

-  максимальное разнообразие рациона;

-  высокая технологическая и кулинарная обработка блюд и продуктов, обеспечивая их вкусовые достоинства и сохранность пищевой ценности;

-  учет индивидуальных особенностей детей.

Организация рационального питания детей в образовательном учреждении основана на соблюдении утвержденных наборов и примерных меню и осуществляется в соответствии с утвержденным 3-недельным меню. Количество приёмов пищи – 4 раза в день (завтрак, обед, полдник и ужин).

В детском саду имеется примерное перспективное меню, специально разработанная картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов.

Бракераж готовой продукции производится регулярно с оценкой вкусовых качеств. При этом осуществляется регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки продукции.

График выдачи питания разрабатывается в соответствии с возрастными особенностями детей и рекомендациями.

Для восполнения дефицита йода используем только йодированную соль.

В летний период уделяем особое внимание организации питьевого режима и обеспечению качества питьевой воды, строгому соблюдению технологии приготовленных блюд, с целью профилактики пищевых отравлений и кишечных инфекций.

Для детей с пищевыми аллергиями осуществляются замены блюд на основании справки от врача. Питание детей с ОВЗ не отличается от питания здоровых детей.

Обстановка во время приема пищи детьми спокойная, сервировка стола –  эстетичная. Время кормления детей используется персоналом для закрепления гигиенических навыков, культуры поведения (говорить негромко, пользоваться столовыми приборами и салфеткой, опрятно есть и т.д.).  

Положение об организации питания муниципального дошкольного образовательного учреждения "Детский сад № 96"(просмотр)"/

Рекомендации родителям по организации питания до поступления в детский сад.(просмотр)"/

Меню для питания детей 1-3 лет в ДОУ

Меню для питания детей 3-7 лет в ДОУ